Quesos típicos en un mercadoLos Pirineos, y más particularmente el Bearne, ofrecen la verdadera tradición del mercado artesanal. Durante todo el año, de miércoles a domingo, el público local y los visitantes se reúnen en torno a los puestos de comerciantes para llenar sus cestas para la semana o para disfrutar de una copita de vino de Jurançon, en un ambiente animado y jovial. A pie o en bicicleta, este es el momento ideal de la semana para degustar la comida de la región.
Los mercados de los Pirineos Atlánticos están bien surtidos de productos alimenticios: frutas, verduras, quesos tradicionales, pescados atlánticos, mariscos, piezas de carnicería bearnesa… Los más sibaritas quedarán encantados con la diversidad de productos locales. Los más golosos también tienen su sitio para degustar un postre como el auténtico pastel ruso de Artigarrede, al pie de la montaña.
El verano es un buen momento para aprovechar los mercados de agricultores y mercados nocturnos, que se organizan en las ciudades y pueblos del Pirineo Bearnés. En Navidad, los mercados semanales cobran vida con la presencia de artesanos. En la región, el público picotea, se toma su tiempo para disfrutar.
Las especialidades tradicionales del Bearne (Pirineos Atlánticos) que no debe perderse: alubias blancas de maíz del Bearne, carne de ternera del Bearne, jamón de Bayona, bearnesa local, cordero de granja de los Pirineos, foie gras y confit de pato o ganso, miel de montaña, queso de los Pirineos, vino de Jurançon…
Los mercados tienen lugar todas las semanas por la mañana, a menos que se indique lo contrario en los horarios.
